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炒河粉步骤与做法节能

2020-09-29 来源:临沂租房网

炒河粉步骤与做法

文章导读

河粉是广东人常吃的家常菜之一,河粉做法有很多种,羊肉炒河粉,牛肉炒河粉,鸡蛋炒河粉都是主打美食,河粉非常的酥软,而且筋道,q弹的味道非常的爽口,既好吃又美味入口咸香,让人欲罢不能,其中河粉包括了许多营养成分,比如蛋白质,碳水化合物,能够助于身体新陈代谢排泄,接下来就为大家介绍一下炒河粉步骤与做法。

食材

河粉 1000g

瘦肉 200g

鸡蛋 3个

芹菜、蒜苗 适量

生抽 适量

方法/步骤

瘦肉洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌,蒜苗洗净切段,蒜头跟叶子分开放置,芹菜洗净切小段。买来的河粉

锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,用铲子划散。倒入肉片炒散,炒至变色,倒入适量生抽。

先倒入蒜根翻炒,再倒入蒜叶翻炒。同时倒入芹菜翻炒。

锅中热油,倒入河粉炒热、炒散,倒入适量盐水,提味又可防粘锅。倒入生抽上色提香味。

炒好河粉后,倒入所有材料。

翻炒均匀即可。

装盘开吃,喜欢吃辣滴,沾点老干妈,味道更香。

END

注意事项

怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了。 炒河粉时,加入适量水翻炒,河粉就不会粘锅。

清香美味的炒河粉是生活当中我们经常会吃的美食,既好吃又美味,在炒河粉的时候一定要将河粉炒的不要火候太过长,因为炒的时间太长的话,河粉会受不了,而造成合肥变得非常的酥烂,不宜食用。同比去年分别增长29%和31%。与历史同期相比,

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